Как выбрать мультиварку

1 Разновидности мультиварок

Практически каждый человек сегодня уже знает основную информацию о том, что такое мультиварка и как она устроена. Это мощный прибор для приготовления первых и вторых блюд, выпечки, и другой еды. Он состоит из корпуса, нагревателя, датчиков, антипригарной чаши (резервуара для еды) и других комплектующих, отвечающих за проведение всех процессов и осуществление функций. Но, несмотря на то, что все они устроены по похожему принципу, есть разные разновидности мультиварок.

Мультиварка классическая

Это самый простой и популярный вариант. В приборе равномерно распределяется температур и отсутствует высокое давление. Он не закрывается герметично, как в других моделях, чтобы ускорить приготовление пищи. Такие мультиварки подойдут для облегчения процесса приготовления пищи. С ними просто взаимодействовать, ведь на любом этапе можно открыть крышку, проконтролировать готовность, добавить что-то.

Мультиварка с функцией скороварки

Это устройство подходит для занятых людей, которые не хотят тратить много времени на ожидание приготовления пищи. В скороварке немного иной принцип работы. Крышка плотно закрывается, и пища готовится под высоким давлением. В процесс приготовления нельзя вмешиваться, открыть крышку можно только после завершения всего цикла приготовления. Преимущества скороварок заключается в том, что время приготовления сокращается в 2-3 раза.

Медленноварка или долговарка

Это прибор, который работает не так, как скороварка, в нем есть программы, которые рассчитаны на тушение, выпечку, томление. Подойдет для приготовления варения, мармелада, тушеных овощей, каш, рыбы и мяса. Такой прибор менее популярен, потому что во многих традиционных мультиварках есть такая функция. Преимущество заключается в том, что продукты сохраняют по максимуму свой вкус и полезные свойства.

Рисоварка

Это прибор, который предназначен для приготовления блюд из риса – каш, плова и других вариантов. Но в ней также можно готовить и другие каши, рыбу, мясо, овощные блюда. За счет особых программ и качественного, антипригарного покрытия, это устройство делает рис и каши мягкими, рассыпчатыми, и не дает им пригорать или приставать ко дну чаши.

Мультикухня

Это многофункциональные модели, которые заменяют и плиту, и мультиварку. Некоторые производители дополняют свои устройства электрическим грилем. С мультикухней можно все – тушить, жарить, варить, запекать, готовить на пару. Набор функциональных возможностей в разных моделях может несущественно отличаться, что тоже стоит учитывать в процессе выбора.

Внимание! Для тех, кто не может выбрать между мультиваркой и скороваркой, есть модели с индукционным нагревом. Они работают как классические мультиварки и мультикухни, но при этом скорость приготовления за счет иного принципа нагрева, почти в 2 раза выше.

2 Выбор объема чаши

В зависимости от потребностей семьи, нужно выбрать мультиварку с подходящим объемом чаши. Чем больше чаша, тем больше порций можно приготовить за один раз. Но важно понимать, что объемные емкости подразумевают увеличенный расход электроэнергии, поэтому для небольшой семьи нет смысла выбирать мультиварку с слишком большой чашей. Также объем чаши определяет и внешние габариты прибора, необходимо продумать постоянное место для него на кухне. В продаже есть несколько стандартных вариантов моделей, отличающихся объемами чаш:

• маленькие – объемом до 3 литров;
• средние – от 3 до 4,5 литров;
• большие – от 4,5 до 6 литров.

Также есть модели больше 6 литров, но их немного. Такие габаритные мультиварки не самый удобный и востребованный вариант, но если необходимо готовить ежедневно для большой семьи, то лучше подбирать именно такие, крупные, нестандартные модели.

Полезный совет: для семьи из трех человек вполне достаточно мультиварки, объем которой до 3,5-4 литров. Но если в доме проживает 4-6 человек, лучше подбирать модели на 5 литров. Это универсальный вариант.

3 Из чего изготовлена мультиварка

Определившись, какого типа выбрать мультиварку, стоит приступить к рассмотрению критериев и важных нюансов, на которые необходимо обратить внимание. Материал, из которого изготовлено устройство, определяет его безопасность, качество, долговечность, простоту в уходе и эстетический вид.

Корпус мультиварки может быть выполнен в трех вариантах материалов:

• пластик;
• нержавеющая сталь;
• комбинированные материалы.

Стальной корпус прослужит дольше, выглядит в разы эффектнее, чем пластик. Но это также влияет и на стоимость прибора. Пластиковые модели тоже неплохо сохраняются при бережном использовании и правильном уходе.

Внимание! При выборе пластиковой мультиварки нужно обратить внимание на качество материала. Он должен быть прочным, термостойким, не иметь постороннего химического запаха. 

Типы чаш мультиварок

Рекомендуем ознакомиться

• Как выбрать газовую колонку
• Как выбрать парогенератор
• Как выбрать фен для волос

В процессе выбора подходящей модели нужно обратить внимание и на материал, из которого изготовлена емкость для еды – чаша. Эта посуда не может быть изготовлена из одного материала – используются разные виды для каждого слоя. Внешний слой может быть создан из алюминия или нержавейки. Второй вариант надежнее, потому что алюминий легко деформируется и считается недолговечным материалом. Но у алюминия есть одно преимущество – он обеспечивает более быстрый и равномерный нагрев пищи. Внутренний слой чаши может быть выполнен из таких материалов:

• тефлон;
• керамика.

Керамика – долговечная, не токсичная, к ней не прилипает и не пригорает еда. Но ее можно легко разбить. Тефлон – удобный в использовании, но может легко повредиться и начать в результате этого выделять вредные вещества в пищу.

4 Мощность мультиварки

Пожалуй, самый важный нюанс, от которого зависит производительность мультиварки – это ее мощность. В продаже есть такие модели:

• 600-800 Вт;
• 800-1000 Вт;
• 1100 Вт и выше.

Чем мощнее, тем производительнее прибор. Но мощность прибора определяет также и энергопотребление.

5 Функциональность и режимы мультиварки

У разных моделей может кардинально отличаться перечень функциональных возможностей, количество режимов и дополнений. Основные функции и режимы:

• набор программ для приготовления разных видов блюд и выпечки;
• таймер для отсрочки начала процесса приготовления;
• функция поддержания температуры;
• автоматическое отключение при перегреве.

Есть модели, в которых можно не только готовить традиционные блюда, но также делать йогурт. Но самый удобный вариант – программируемая мультиварка. Где можно самостоятельно менять температуру, задавать другие параметры и сохранять свои собственные рецепты в памяти устройства, чтобы в будущем использовать их нажатием одной кнопки.

Внимание! Для любителей простоты и комфорта есть «умные» модели мультиварок, которые могут управляться голосом, программироваться с помощью пульта дистанционного управления.

6 Полезные советы

Есть советы от покупателей, которым удалось выбрать мультиварку своей мечты. Ниже представлены лучшие из рекомендаций.

1. Всегда стоит обращать внимание на отзывы – на сайтах крупных торговых представителей их всегда много, поэтому можно заранее знать все слабые места устройства и его реальное качество.
2. Важно проверить прибор перед покупкой, особенно если речь идет о приобретении бюджетной модели. У таких вариантов нередко бывают проблемы с управлением.
3. Необходимо обратить внимание на качество уплотнительных резинок и клапанов, так как от этого зависит эффективность функционирования мультиварки.
4. Лучше покупать модели мультиварок, оснащенные дисплеем на панели управления.
5. Наиболее удобными в использовании считаются компактные модели, у которых снизу вмонтированы резиновые ножки.
6. Обязательно следует осмотреть хорошенько прибор и попытаться определить – легко ли будет его мыть в процессе использования.

Выбрать мультиварку с этими рекомендациями удастся даже человеку, который слабо разбирается в кухонной технике. Главное не спешить – сравнить лучшие из выбранных вариантов, пройтись по всем пунктам и убедиться, что приобретаемая модель идеально подходит для ежедневного использования!